La mel és un producte d'origen animal que l'ésser humà utilitza des de la vida a les cavernes. Antigament, es recol·lectava la mel sobrant dels ruscs silvestres. Actualment, l'abella ha patit cert grau de domesticació i la mel i altres productes derivats poden ser obtinguts a través de la apicultura La mel no només és un potent i energètic aliment, sinó que també posseeix propietats medicinals
Vols saber-ne més? En aquest article del nostre lloc podràs descobrir com fan mel les abelles, ja que et detallarem el procés que segueixen per elaborar-la i per què la fan servir. Descobreix-ho a continuació!
Com es recol·lecta la mel?
La recol·lecció de la mel comença amb una dansa Una abella obrera surt a la recerca de flors, durant aquesta recerca pot recórrer llargues distàncies (més de 8 km). Quan trobeu una font d'aliment potencial, acudiu ràpidament al vostre rusc per a avisar les vostres companyes perquè l'ajudin a recol·lectar la major quantitat d'aliment.
La forma que tenen les abelles d'informar la resta és a través d'un ball, mitjançant el qual és capaç de fer saber amb alta precisió en quina adreça es troba la font d'aliment, a quina distància està i com n'és d'abundant. Durant aquesta dansa, les abelles fan vibrar el seu abdomen de tal manera que són capaços d'explicar tot això a la resta del rusc.
Una vegada que el grup està informat, surt a la trobada de les flors. En poden obtenir dues substàncies, nèctar, provinent de la part femenina de la flor i polen, el qual recol·lecten de la part masculina. A continuació, veurem per a què serveixen aquestes dues substàncies.
L'elaboració de la mel
Les abelles utilitzen el nèctar per fer la mel Quan arriben a una flor rica en nèctar, ho succionen amb el seu probóscide, que és un òrgan bucal amb forma de trompa. El nèctar és retingut en uns sacs especials connectats a l'estómac, per la qual cosa, si l'abella necessita energia per seguir volant, la pot prendre del nèctar acumulat.
Quan ja no poden carregar més nèctar, tornen al rusc i, un cop aquí ho dipositen en una bresca, al costat d'unes enzims salivals. Amb un moviment fort i sostingut de les ales, les abelles van deshidratant el nèctar mitjançant l'evaporació de l'aigua. Com hem dit, a més del nèctar, les abelles afegeixen uns enzims especials que tenen a la saliva necessàries per a la transformació en mel. Un cop han estat afegides els enzims i s'ha deshidratat el nèctar, les abelles tanquen la bresca amb una cera única que produeixen aquests animals gràcies a unes glàndules especials anomenades glàndules ceríferes. Al cap del temps, aquest conjunt de nèctar i enzims es transforma en mel.
Alguna vegada vas pensar que la mel és vòmit d'abella? Com has pogut comprovar, no és així, la transformació del nèctar a mel és un procés extern a l'animal. El nèctar tampoc no és vòmit, ja que no és aliment parcialment digerit, sinó una substància ensucrada provinent de les flors, que les abelles són capaces d'emmagatzemar al seu cos.
Per què fan mel les abelles?
La mel, al costat del pol·len, són els aliments que ingeriran les larves de les abelles El pol·len, recol·lectat de les mateixes flors, no és directament digerible per les larves d'abelles. Necessita ser guardat en bresques, les abelles afegeixen enzims salivals, mel per evitar que entri aire i cera per segellar la bresca. Al cap de cert temps, el pol·len passa a ser digerible per les larves.
La mel aporta glucosa a les larves i el pol·len, proteïnes.
Per què hi ha tipus diferents de mel?
T'has preguntat mai per què hi ha tants tipus diferents de mel als mercats? Cada mena de planta amb flors produeix nèctar i pol·len de diferent consistència, olor i colorDepenent de les flors a què puguin accedir les abelles d'un rusc, la mel que es produirà tindrà un color i sabor diferents.
Vols saber més sobre les abelles?
Les abelles són animals imprescindibles per al medi, ja que gràcies a la pol·linització, els ecosistemes del planeta es mantenen en consonància, per això, us convidem a descobrir què passaria si no hi hagués abelles en aquest vídeo d'EcologíaVerde on ens parlen de la importància d'aquests animals. Així mateix, també pots continuar indagant i descobrir les espècies d'abelles que hi ha o com es converteix una abella en reina.
