Si convius amb gallines o has trobat ous orfes fecundats, és possible que et preguntis com neixen els pollets per estar preparat i comprovar que tot marxa correctament. Doncs bé, el primer i més important és comprovar que els ous, efectivament, han estat fecundats i que en naixeran pollets. Un cop confirmada aquesta dada, haurem de seguir una sèrie de recomanacions per assegurar un desenvolupament adequat de l'embrió.
En aquest article del nostre lloc ens centrarem a explicar com neixen els pollets de gallina, probablement l'au més estesa a nivell mundial. Continua llegint!
Com es reprodueixen les gallines?
Abans de passar a explicar com neixen els pollets, parlarem breument sobre la reproducció de les gallines. Aquestes aus en néixer ja disposen de tots els seus òvuls, que són les seves cèl·lules reproductives. Regularment un es desenvolupa i travessa l'aparell reproductiu. En aquest viatge és quan té lloc la formació de l'ou que posarà la gallina. El procés succeeix sempre a les gallines, sense necessitat de la presència d'un gall. I, sense gall, no és possible la fecundació, per la qual cosa aquest ou no és més que un òvul de la gallina. D'ell no en neix cap pollet.
Ara bé, quan sí que hi ha un gall, la reproducció de les gallines és ovípara i es produeix, com ja hem dit, mitjançant fecundació. Els òrgans reproductors de les aus són coneguts amb el nom de " cloacas" pel fet que són lleugerament diferents dels d' altres espècies animals. Així, la gallina compta amb un petit orifici a través del qual trasllada els espermatozous cap a l'oviducte. El gall, per la seva banda, disposa d'un penis que diposita el sac ple d'espermatozoides a l'orifici de la gallina.
Com saber si un ou està fecundat?
La majoria dels ous que comprem als supermercats procedeixen de granges de gallines on no hi ha galls, per la qual cosa no correm el risc que algun pugui estar fertilitzat. En canvi, si els ous que comprem procedeixen d'una producció casolana on conviuen galls i gallines, ens interessarà descobrir com saber si un ou està fecundat
En aquest sentit, el primer que hem de saber és que, perquè pugui néixer un pollet d'un ou, aquest ha de ser incubat. Així que, si la gallina no l'incuba, podem sospitar que l'ou o no està fecundat o, si ho està, no se'n sortirà. Si dubtem podem utilitzar un ovoscopi, que no és més que un aparell que permet il·luminar completament l'ou de manera que se'n pot intuir l'interior. D'una manera casolana podem aconseguir el mateix efecte amb una llanterna d'una mida similar a l'ou, que farem servir completament a les fosques. Si apreciem una taca com amb potes d´aranya, és un embrió en desenvolupament, és a dir, l´ou està fecundat. De tota manera, si no s'incuba, en gallina o en incubadora, aquest creixement es truncarà.
Una vegada que hem obert un ou també podem determinar si està fecundat o no. El rovell té una taca anomenada disc germinal És el lloc on l'espermatozoide del gall entra a l'òvul ia partir d'ell començarà a desenvolupar-se el pollet. En un ou no fertilitzat, aquesta taca és blanca i molt petita, d'uns 2-3 mil·límetres. En canvi, quan l'ou sí que està fertilitzat, s'apreciarà una mena d'ull de bou amb un centre clar i un contorn blanc.
Quant de temps hi ha un pollet dins de l'ou?
Els pollets de gallina surten de l'ou ja amb plomissol i els ulls oberts. Gairebé immediatament són capaços de caminar i menjar sols. Se'ls coneix com cries precoces o nidífugues Això significa que el seu desenvolupament dins de l'ou és molt complet. Es xifra en 21 dies, moment en què haurien de néixer, encara que en alguns casos l'eclosió de l'ou pot endarrerir-se fins i tot una setmana més, generalment perquè es troben a una temperatura inadequada.
L'ideal és que sigui la gallina qui covi els ous perquè puguin desenvolupar-se adequadament. No obstant això, si hem trobat ous orfes, caldrà utilitzar una incubadora per garantir-ne la supervivència. En adquirir la màquina el professional que ens la vengui ja ens informarà del seu ús correcte. El que sí que hem de tenir present és que perquè un ou segueixi endavant és fonamental dur a terme la tasca del " volteig manual" en cas que la incubadora no compti amb aquesta opció. Aquest volteig s'ha de fer des del dia 0 fins al dia 18 perquè l'embrió es desenvolupi bé. Per això, el més recomanable és voltejar els ous cada hora o, com a mínim, tres vegades al dia. Aquests girs no han de ser de 360º, sinó de 38-45º i amb molt de compte. Sens dubte, un veterinari especialitzat ens assessorarà per fer aquesta tasca de la millor manera possible.
A continuació, detallem les parts d'un ou i com neixen els pollets.
Parts d'un ou fecundat
Una vegada que l'ou ha estat fecundat, l'embrió es començarà a desenvolupar. En aquest punt, és normal que ens preguntem com l'aliment rep el pollet i com pot créixer a l'ou. Doncs bé, les parts d´un ou fecundat són:
- Cascara: la seva funció és protegir-ne el contingut.
- Albúmina: correspon a la clara i és la principal font d'aliment, compost per proteïna majoritàriament.
- Vitelo: es tracta del rovell i és la part encarregada de nodrir el pollet.
- Líquid amniòtic: protegeix l'embrió i permet que es pugui moure.
- Càmera o cel·la d'aire: permet evitar l'entrada de bacteris.
Com neix un pollet d'un ou?
Durant els darrers dies de vida dins de l'ou, el pollet va adoptant una postura típica per néixer, que és ambel bec per sota de l'ala dreta Just abans de l'eclosió, el pollet ja ocuparà gairebé tot l'espai de l'ou, excepte el que es coneix com a cambra d'aire. També ja ha absorbit gairebé tot el vitel·le, que, recordem, és la part de l'ou destinada a nodrir el pollet. Està compost per proteïna i greix. L'absorció es produeix per la cavitat abdominal i origina una sèrie de contraccions que van impulsant el cap cap a fora, amb el bec cap amunt i cap a la dreta.
Aquest procés acaba per trencar l'alantoide, que és una membrana externa a l'embrió que compleix funcions relacionades amb l'excreció i la respiració. Després del trencament es produeix un augment del diòxid de carboni, fet que suposa un estímul perquè el pollet comenci a respirar pels seus pulmons. A més, en trencar la càmera d'aire el pollet ja ocupa tot l'espai de l'ou i pot començar a picar-lo. També ha finalitzat l'absorció del vitel·le, per la qual cosa s'inicia la cicatrització del melic.
Unes 24 hores després d'haver-se iniciat la respiració pulmonar, comencen els esforços del pollastre per eclosionar i fins i tot podrem sentir piular. Per a la sortida pica la closca de l'ou en sentit invers a les agulles del rellotge. Aquest procés pot portar-lo de 10 a 20 hores, de manera que si et preguntes quant triga a néixer un pollet, aquí tens la resposta. Cal destacar que si hi ha més d'un ou no tots eclosionaran alhora. Quan el pollet aconsegueix trencar la closca prou per sortir, es produeix el naixement. Els petits abandonen l'ou mullats i cansats.
Perquè un pollet aconsegueixi desenvolupar-se l'ou ha de ser incubat, per la seva mare o en instal·lacions adequades.
Vídeo de pollets naixent
Per veure millor el naixement d'un pollet, al següent vídeo del Santuari Gaia es mostra com neix un pollet i com, a ocasions, la mare pot ajudar el nen a sortir. Així mateix, observem que els pollets ja neixen amb els ulls oberts i que, un cop recuperats del cansament, caminen i es mouen lliurement.
Què fer quan un pollet no surt de l'ou?
Ja hem vist com neixen els pollets, però, de vegades, poden trigar més de 21 dies a néixer. Pot ser per algun problema a la temperatura d'incubació o perquè el pollet es trobe feble o fins i tot hagi mort. Si veiem un ou amb la closca una mica trencada i durant unes 12 hores no observem avenços, podem ajudar el petit a sortir Amb unes pinces i retirant només petits fragments de la closca. Aquest procés és molt delicat i no el recomanen tots els experts, ja que indiquen que és preferible deixar que la natura segueixi el curs. A més, si el pollet no està sa és probable que acabi per morir. Si es troba a la fase d'inici de la respiració pulmonar i del picatge de la closca, podríem asfixiar-ho si intervenim.
Si l'ou ha estat incubat per la mare, el més probable és que sigui ella qui ajudi el pollet a néixer, tal com hem pogut comprovar al vídeo anterior. No hem d'actuar, ja que podríem entorpir la feina de la gallina o estressar-la.
Com cuidar pollets?
Tan important és saber com neixen els pollets com quines són les cures que han de rebre una vegada fora de l'ou. Si els pollets estan amb la seva mare serà ella l'encarregada de cuidar-los i nos altres només hem de vigilar que altres gallines o galls no molestin la família. Al contrari, si es tracta de polls orfes, és important que els proporcionem un allotjament amb la temperatura adequada, per a això sol utilitzar-se un llum que els doni calor. El recinte cal instal·lar-lo en un lloc allunyat d' altres animals i mantenir-lo net. No hem de col·locar-lo enlaire perquè una caiguda podria resultar mortal.
Els pollets han de tenir a la vostra disposició sempre aigua i menjar Quan acaben de néixer poden trigar uns dies a arrencar a dinar sense que es degui a cap patologia. L'alimentació es basa en el blat de moro, que ha de ser primer en pols. En establiments especialitzats ens poden aconsellar i oferir preparats alimentaris adequats. Un pollet sense mare prendrà com a tal el seu cuidador. Per a més detalls, consulta l'article sobre “Què mengen els pollets?”.
Entre 2-4 setmanes després de néixer, els pollets ja tenen plomes, per això no necessiten que els mantinguem en un ambient tan calent i podran anar passant a un galliner. A les 8 setmanes adquireixen el plomatge d'adults i ja podem alimentar-los amb una barreja per a pollets en creixement. Cap als 5 mesos són sexualment madurs. El veterinari serà l'encarregat d'aconsellar-nos sobre les cures relatives a la salut. No et perdis l'article on expliquem detalladament com criar pollets per conèixer la temperatura ideal i totes les seves cures.
