La cerca de tòfones tardicionalment es realitzava amb porcs, però des de fa molts anys s'han utilitzat els gossos per fer-ho. La seva agilitat i olfacte els fan perfectes per a aquesta tasca. A més, les sortides al camp per buscar tòfones poden ser un moment de lleure perfecte per a tu i per al teu company animal.
Qualsevol gos pot ser entrenat per buscar aquests fongs, només necessites tenir paciència i conèixer les claus per ensinistrar-lo correctament. Així doncs, si vols conèixer els passos bàsics a seguir per a ensenyar el teu gos a buscar tòfones i saber reconèixer-les, segueix llegint aquest article del nostre lloc i posa't mans a l'obra.
Les tòfones
La tòfona és un Fong subterrani que es pot trobar fins a 30 cm de profunditat. És molt preuat a la gastronomia i és fruit de la simbiosi entre un fong i les arrels d'alguns arbres. L'avellaner, els roures o les alzines es coneixen com a arbres tofoners ia les seves bases creixen les preades tòfones.
La recol·lecció sol abastar els mesos de desembre a març, encara que hi ha varietats que es donen també a l'estiu. Mesuren aproximadament de dos a set centímetres i el seu pes és variable. El seu aspecte i mida varia al llarg de l'any. La carn és perfumada, negra o grisa amb venes blanques que solquen i es ramifiquen per tot el cos.
Els gossos tofoners
Es coneix com a gossos tofoners aquells utilitzats en la recerca de la tòfona. Si bé els professionals tenen races preferides, qualsevol gos és capaç de buscar aquests populars fongs. Naturalment és convenient que el gos sigui àgil, jove i es pugui moure amb facilitat pel bosc durant llargues jornades. Gossos molt petits o delicats no complirien molt bé aquesta tasca.
Quan un gos entrenat en la recerca de la tòfona troba una s'atura, olora i marca el lloc rascant amb les potes i espera. L'amo s'acosta, desenterra la tòfona, la fa olorar l'animal i el recompensa. Un cop extreta la tòfona s'ha de tapar el forat i mai picar la tofonera per extreure'n el fong.
És difícil entrenar un gos que ja ha estat utilitzat per a la caça, ja que tenen tendència a distreure's amb rastres i deixar de buscar. No obstant això, és cert que amb paciència i temps tot és possible.
Passos per ensenyar el meu gos a buscar tòfones
Ensenyar que vagi a la trucada
Aquest pas és molt important i bàsic en l'educació de qualsevol gos. Perquè acudeixin a la nostra trucada hem d'ensenyar-li ja des de petit aquesta ordre. Hem d'establir contacte visual amb el gos i trucar-lo, un cop acudeixi se'l recompensarà amb premis o carícies. És un procés lent però és una de les ordres més senzilles i més importants quan sortim amb ell al bosc. Truca'l pel seu nom o amb paraules curtes com "VINE" o "ANEM".
Cercant tòfones al jardí
Abans de sortir a l'exterior hem de fer sessions d'entrenament al nostre propi jardí oa una zona que puguem cavar i el gos es pugui moure lliurement.
En algunes pàgines podràs llegir que per entrenar un gos en la recerca de tòfones aquest ha de passar gana. Això és del tot incorrecte. Que el nostre gos passi gana és totalment inacceptable, sempre hem de pensar primer en el benestar de l'animal. Hem d'entrenar el can perquè sigui un joc per a ell i gaudeixi de cada sortida al camp per buscar tòfones.
Les sessions consistiran en el següent:
- Li donem a olorar la tòfona diverses vegades i ho recompensem.
- Enterrem a diferents parts de la finca diversos trossos de tòfona, sense que el gos pugui veure com ho fem.
- Indiquem al gos que busqui. Utilitza la paraula " BUSCA" o una altra que tu triïs. És important que sempre utilitzis la mateixa.
- Quan la trobeu, rascareu el lloc. Hem d'ensenyar-li a esperar quiet al lloc.
- Treguem la tòfona i li donem a olorar.
- Recompensem el nostre can.
Hem de repetir el procés durant diverses setmanes. Cal ser constant, no podem dedicar una setmana i després deixar passar dos sense entrenament. El millor és fer diverses sessions a la setmana fins que el gos domini aquesta fase.
Quant a les paraules que utilitzem, és important fer servir sempre les mateixes. Les paraules curtes com "VINE", "QUIET", "NO" són les que millor funcionen. La teva entonació ha de ser alta i clara. Alguns entrenadors utilitzen paraules en anglès o sons per trucar i entrenar el seu gos. Tant se val quines paraules utilitzem, l'important és que sempre siguin les mateixes i sempre signifiquin el mateix. Així no confondrem el nostre can.
No ens hem d'enfadar mai amb l'animal si es distreu o no troba res. Cal tenir paciència, ser constants i utilitzar, sempre, el reforç positiu.
Al camp
Ensenyar un gos a buscar tòfones en un terreny delimitat és senzill. El que és més difícil és que el teu gos aguanti la jornada a la muntanya localitzant tòfones. Es pot distreure amb olors, altres gossos, etc.
La tècnica és la mateixa que al jardí. Al principi portarem una mostra de tòfona i us demanarem que busqueu. Recompensarem cada cop que en trobi una, però és aconsellable anar eliminant de forma gradual les recompenses. Quan el teu gos ja trobi tòfones amb facilitat, recompensa'l amb carícies.
És important que reconeguis els arbres tofoners perquè la cerca sigui efectiva. Manar buscar el gos en zones on no hi ha tòfones i insistir en no trobar-ne cap, pot confondre el gos.
El temps que el teu gos estigui disposat a buscar sense cansar-se depèn del caràcter del gos. Alguns prefereixen les gosses pel seu caràcter més dòcil. Hem de fer que sigui un moment alegre i divertit per al nostre company, així estarà més motivat.
És convenient que un cop habituem el gos a buscar tòfones anem amb ell al camp de tant en tant. Encara que no sigui temporada de tòfones, mantindrà el to físic i no oblidarà el seu entrenament.
