Existeix un debat obert sobre si el gos és omnívor o carnívor La indústria del pinso, els veterinaris o els experts en nutrició ofereixen opinions molt variades sobre aquest tema. A més, la composició de l'aliment varia enormement en els diferents tipus de dietes, ja siguin casolanes o comercials, crues o cuites i fins i tot seques o humides. Què mengen els gossos realment?
En aquest article del nostre lloc volem donar una resposta fiable a aquest conflicte actual que expliqui si el gos és omnívor o carnívor, tot això basat en fets científics i contrastats.
Diferències entre animals omnívors i animals carnívors
Des d'un punt de vista morfoanatòmic i fisiològic, les diferències existents entre aquests tipus d'animals se centren sobretot en el tub digestiu i tot allò que hi està relacionat.
Els animals carnívors posseeixen queixals afilats que ajuden a esquinçar la carn, a més no masteguen massa, el just perquè el menjar pugui passar per l'esòfag. La posició a l'hora de menjar sol ser dempeus amb el cap avall, això afavoreix el pas de l'aliment. Una altra de les característiques destinades a la caça de preses, són garras
No ho hem de confondre amb la posició que adquireixen els animals herbívors, com els ungulats, ja que aquests només adquireixen aquesta postura per arrencar la vegetació, la masticació es porta a terme amb la cap dreta.
Els animals omnívors tenen moles planes, cosa que afavoreix la masticació. La presència o no de ullals desenvolupats no indica que un animal no sigui omnívor, ja que potser el seu ancestre tingués ullals desenvolupats per defensar-se o que fos carnívor.
Algunes característiques dels animals carnívors són:
- El tub digestiu dels animals carnívors és curt, ja que no requereix realitzar tot el procés de digestió de vegetals, a més no presenten la mateixa flora intestinal que els animals omnívors.
- Les enzims digestius també són diferents entre aquests animals. Uns tenen enzims especialitzats en la digestió de carn i altres tenen alguns enzims típics d'herbívors i altres de carnívors.
- El fetge i ronyons dels animals carnívors produeixen certes substàncies en major quantitat que altres animals amb un altre tipus de dieta.
Què mengen els gossos?
A la majoria de les llars on es conviu amb gossos, aquestes solen ser alimentades amb pinsos que aporten una nutrició completa i equilibrada. Al mercat hi ha una àmplia gamma de pinsos per a diferents mides, races, edats o patologies.
Si parem atenció i observem les etiquetes nutricionals veurem que la majoria porten una alta concentració de carbohidrats, el que ens pot fer pensar que és una cosa necessària per a la nutrició del gos. Tot i això, no és així. Els carbohidrats només abarateixen els costos del pinso fent-los més accessibles per al consumidor, però no és un aliment de qualitat per al nostre gos, de fet, hi ha pocs pinsos que s'acostin qualitativament a dietes basades en menjar real, com pot ser la dieta BARF per gossos.
Així mateix, no hi ha dubtes sobre si el gat és omnívor o carnívor, sabem que és un carnívor estricte, però, els pinsos elaborats per a ells també porten carbohidrats. Una dieta de qualitat per a un gos és la que està basada en proteïna animal, podent ser complementada o enriquida amb aliments vegetals.
Raons per les quals els gossos són animals carnívors facultatius
Els gossos són carnívors facultatius Això vol dir que tenen totes les característiques que defineixen els carnívors, tant a nivell anatòmic com fisiològic, però per certes raons que explicarem al final de l'article, són capaços de digerir i assimilar nutrients com els carbohidrats, presents en aliments com els cereals, llegums o fruites.
La longitud de l'intestí dels gossos és molt curta, entre 1, 8 i 4, 8 metres S'han de tenir en compte les diferències entre les races a nivell de longitud, permeabilitat i microbiota. L'ésser humà, com a animal omnívor, té un intestí d'entre 5 i 7 metres de longitud. Si tens gos, pots comprovar fàcilment com n'és d'esmolades les dents, en concret els ullals, premolars i molars carnívor.
Com vam dir a l'inici, els animals carnívors posseeixen una flora intestinal diferent a animals herbívors o omnívors. Aquesta flora intestinal serveix, entre moltes altres coses, per ajudar a fermentar certs nutrients, com per exemple els carbohidrats. En gossos, el patró de fermentació dels carbohidrats és pobre, encara que cal tenir en compte sempre la raça. Amb això, volem dir que hi ha races que assimilen millor aquests nutrients i altres races a penes ho assimilen.
El cervell utilitza principalment la glucosa per funcionar. Els gossos no necessiten una aportació de glúcids (carbohidrats), ja que posseeixen rutes metabòliques alternatives a través de les quals produeixen glucosa a partir de proteïnes. Aleshores, si el gos no és omnívor per què pot assimilar alguns nutrients d'origen vegetal?
Epigenètica nutricional
Per respondre la pregunta anterior cal entendre el concepte de epigenètica L'epigenètica fa referència a la força que exerceix l'entorn sobre la informació genètica dels éssers vius. Un clar exemple podem observar-ho en la reproducció de les tortugues marines, les cries de les quals neixen femelles o mascles segons la temperatura a la qual es desenvolupin.
Durant el procés de domesticació del gos (fins i tot en investigació), les pressions del seu entorn van poder provocar canvis sobre la síntesi d'enzims encarregats de la digestió dels nutrients, adaptant els gossos a sobreviure prenent una dieta basada en "profits humans" Això ha fet que, avui dia, els gossos puguin assimilar molts nutrients d'origen vegetal.
